Stieglbirne

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Inhaltsverzeichnis

Synonyme:

keine

Reifezeit:

Ende Oktober, hält lange

Kurzbeschreibung der Frucht:

Mittelgroß bis groß, stumpfkreiselförmig, zum Stiel hin stark eingezogen,
mittelbauchig, runder Querschnitt, gleichhälftig; grünlich-gelbe Farbe, selten orange
Deckfarbe, glatte, matt-glänzende Schale, zahlreiche, grün umhofte Schalenpunkte;
kleinflächige Berostung um Kelch und Stiel; großer, offener Kelch; mittellanger bis
langer, dünner, holziger Stiel, geht über Fleischwulst in Frucht über; gelblich weißes,
grobzelliges, sehr saftiges, süß-säuerliches, herbes Fruchtfleisch, sortentypisch
gewürzt.

Eignung:

Beliebte, geschmacklich sehr gute Mostbirne, ergibt einen klaren, haltbaren Most.[1]

Einzelnachweise

  1. SCHMIDTHALER, Martina: Die Mostbirnen. Die Früchte des Mostviertels. Amstetten: Verein „Neue Alte Obstsorten“: 2001 S. ???


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