Mostsommelierverein

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Wer sind wir?
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Wir sind ausgebildete Mostsommeliers die sich als Freunde und Förderer der Mostkultur in Österreich verstehen. Unsere Gruppe besteht aus verschiedenen Persönlichkeiten und Visionären die sich dem Most verbunden fühlen und Neuem gegenüber offen und aufgeschlossen sind. Der „Österreichische Mostsommelier-Verein“ wurde im Dezember 2007 gegründet.


Was machen wir?
Wir bieten geschmackvolle Mostverkostungen an und bemühen uns die Kombination von Speisen mit dem dazu passenden Most zu einem kulinarischen Höhepunkt werden zu lassen. Durch die gemeinsame Erarbeitung und Vermarktung entsprechender Angebote wollen wir als Mostsommeliers für herrliche Mostprodukte begeistern!


Was sind unsere Qualitätsstandards?
Um Qualität bei den Verkostungen auf hohem Niveau zu standardisieren, bieten wir jährlich mehrere sensorische Verkostungen an. Damit halten wir unsere Mitglieder auf einem gleichbleibend hohen Niveau und bieten die Kontaktpflege und den Erfahrungsaustausch unter den Teilnehmern/innen der verschiedenen Jahrgänge.


Wie kann ich Mostsommelier werden?
Die Ausbildung zum/zur Mostsommelier/iére wurde 2004 auf Initiative des LFI Nieder- und Oberösterreich und unter Mitwirkung aller Experten aus dem Most-Bereich entwickelt. In Kursen wird Mostkultur und -kulinarium, professionelle Mostproduktion, Kommunikation und Präsentation sowie Sommelierkunde und Sensorik vermittelt. Zielgruppe sind vor allem MostproduzentInnen und GastronomInnen, die ihr Wissen rund um den Most stärken möchten und sich sensorisch
weiterbilden möchten. Infos zum Mostsommelierkurs


Nähere Informationen unter http://www.mostsommelier.at oder bei Obmann Michael Oberaigner mailto:m.oberaigner@steinernebirne.at

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